Témoignages

LE MATÉRIEL AU SERVICE DE LA CRÉATIVITÉ

L’innovation en cuisine ne se résume pas à la recherche de nouvelles recettes. Les progrès dans l’offre de matériel offrent aujourd’hui plus de créativité. En revanche, utiliser ces nouveaux matériels est souvent lié au suivi de formations spécifiques : on citera les traditionnelles techniques du sous-vide, mais aussi la cuisson basse température. En cherchant bien, on s’aperçoit qu’il existe de nombreuses technologies permettant une utilisation optimale des produits : utilisation de centrifugeuse, la pasteurisation, …

Retrouvez le témoignage de Stéphane Thouin ou "Quand la vision d'un salarié le conduit à devenir entrepreneur et à se lancer dans l'économie circulaire et la transition énergétique".

Le groupe BorgWarner est spécialisé dans la conception, la fabrication et la commercialisation d’équipements mécaniques pour l’industrie automobile. Il dispose d’une unité de production à Tulle (Corrèze) qui compte environ 500 salariés et produit des modules de commande électrohydrauliques pour piloter des systèmes de boîtes de vitesse automatiques.

Les consommations énergétiques y sont importantes : elles s’élevaient à 11,5 GWh en 2014 pour un budget annuel de 1,2 million €. Soucieuse d’anticiper les évolutions réglementaires, de maîtriser sa facture énergétique et de réduire son impact environnemental, l’entreprise a engagé dès 2013 une démarche volontaire pour mettre en place un système de management de l’énergie en visant l’obtention de la certification ISO 50001.

L'entreprise EDAC (148 salariés, groupe DEYA) située à La Crèche en Deux-Sèvres fabrique des huisseries métalliques, des plateaux d’échafaudage et des châssis à galandage. Elle a suivi un programme collectif proposé par la CCI Deux-Sèvres avec 15 autres entreprises ayant pour objectif de réduire ses pertes matières.

Pendant 8 mois ce programme lui a permis de construire son plan d’actions en alternant des ateliers de partages d’expérience et de l’accompagnement individuel. Puis durant 1 an, l'entreprise était accompagnée pour mettre en oeuvre ses actions et faire émerger des résultats.

Au bout du compte, une baisse de 25 Tonnes de ses déchets pour une économie financière de 15000 euros !

100% recyclé, coton bio, éco-conçu, made in France...  l’offre de vêtements d’Hopaal se distingue forcément sur le marché du textile qui est la deuxième industrie la plus polluante derrière l’industrie du pétrole.

C’est en avril 2016 que deux jeunes juste sortis de l’école de commerce se lancent et créent l’entreprise à Biarritz en partant de l’idée qu’on peut produire et consommer différemment… et ça marche !

Témoignage de Clément Maulavé et Mathieu Couacault

Basés à Ussac en Corrèze,  les Transports René Madrias sont spécialisés dans le transport et la logistique pour l’agroalimentaire. Avec 6 agences sur le territoire français, 600 salariés, 320 véhicules, 125 000m3 de stockage en froid négatif, l'entreprise Madrias est un acteur important du transport de surgelés et de viande pendue.

L'entreprise affirme depuis plusieurs années une forte volonté d’amélioration continue. Les certifications ISO 14 001 et ISO 50 001, obtenues respectivement en 2014 et 2015, alliées à la labellisation « Objectif CO2 », acquise en 2017 et engagée depuis 2010 via la signature de la charte CO2, attestent de cet engagement. 

Témoignage de Jean-Jacques MADRIAS son Dirigeant

1er fabricant français de packaging bois, Adam est aujourd'hui implantée sur son nouveau site industriel à Sainte-Hélène, au coeur de la forêt de pin maritime, en Gironde. Si l'entreprise de 65 salariés peut se prévaloir d'un savoir-faire historique puisque créée en 1880, elle met en oeuvre  depuis 2009 une démarche active de développement durable et responsable. Cet engagement lui vaut en mars 2019 d'être évaluée  Engagé RSE niveau Exemplaire par AFNOR Certification.

Jean-Charles Rinn son dirigeant nous explique comment l'entreprise a choisi de recentrer son activité sur les savoir-faire locaux (suppression de toute externalisation de production à compter de 2009) et a su miser sur l'innovation et en particulier l'innovation sociale pour être plus compétitive, coopérative et agile. Ce qui s'est traduit par un chiffre d'affaires qui a doublé depuis 2009, atteignant 9 millions d'euros en 2018, et la construction d'une nouvelle usine en 2015.