La société VIOLLEAU, spécialiste de la production d'engrais et amendements organiques par compostage située à La Ronde (Deux-Sèvres) a inauguré le 21 juin 2013 une nouvelle unité industrielle. D'une capacité de 32000 tonnes, la nouvelle usine est baptisée LIMON. Elle produira des engrais organiques en format granulé, essentiellement destinés aux secteurs de la grande culture, de la vigne, du maraîchage et de l'arboriculture. Les 10 emplois créés sur le site viennent renforcer cette société implantée depuis 1994 et qui comptait déjà 30 collaborateurs... Une entreprise qui était déjà pionnière dans le domaine du compostage et du développement durable. Témoignage de Thierry et Serge MAROLLEAU, ses dirigeants.
La fertilisation au service du développement durable
Quelle est l'origine du projet de création de votre nouvelle usine ?
Le projet a démarré en 2011, peu de temps après la prise de participation d'AKIOLIS dans notre société. Le développement croissant des pratiques culturales toujours plus respectueuses de l'environnement (agriculture biologique, agriculture raisonnée) nécessite des engrais et amendements adaptés. D'où l'idée d'offrir des solutions pour l'agriculture durable permettant de corriger les déficits du sol, tout en assurant une bonne fertilisation pour les cultures. Violleau était déjà une pionnière dans le domaine du compostage. Mais nous avons voulu lancer une gamme en granulés. C'est un format qui répond aux besoins de praticité des agriculteurs, en termes de manipulation et de période d'utilisation (février à fin septembre). Le transport est aussi facilité, en big bag, ce qui nous permettait de viser l'élargissement de notre zone de chalandise. Le partenariat technique avec l'implication du Service Recherche et Développement d'AKIOLIS pour le choix du process et la construction nous a beaucoup aidés pour mener à bien ce projet qui vient de se concrétiser avec l'inauguration de l'usine LIMON et le lancement de la gamme VIO+.
Quel est l'intérêt de cette nouvelle gamme ?
Les engrais VIO+ apportent tous les bénéfices économiques, agronomiques et environnementaux des engrais organiques : stimulation de la fertilité des sols, stimulation de l'activité microbienne, accélération de la disponibilité des nutriments indispensables à la croissance des plantes, augmentation de la capacité des sols à retenir l'eau et moins de lessivage. De plus, une partie de la gamme est utilisable pour en agriculture biologique. La composition est faite de matières premières renouvelables : des matières végétales, compost végétal, compost de déchets verts, cacao, compost de marcs de raisins, pulpe de raisin... ; des matières animales : fientes riches en azote, fumiers de volailles et de bovins, protéines de sang, protéines de plumes ; selon les cas, nous ajoutons des matières minérales. Bien entendu, la traçabilité et les contrôles qualités sont assurés tout au long du process. Le laboratoire de l'usine effectue les premiers contrôles de qualité. La performance agronomique des produits finis est contrôlée par le laboratoire LCA de la Rochelle.
Vous aviez déjà une démarche de développement durable dans votre entreprise, quelles sont à ce jour les actions que vous menez ?
Nous nous investissons depuis de nombreuses années pour faire de notre entreprise un site exemplaire en France, particulièrement dans le domaine de l'environnement. Nous sommes producteurs d'électricité verte avec 10000 m2 de panneaux photovoltaïques et une éolienne ; nous valorisons des déchets animaux et végétaux en leur donnant de nouveaux usages qui évitent le gaspillage ; notre parc de poids lourds est aux normes environnementales EURO5 ; nous avons mis en place un plan de gestion différencié des espaces verts en diminuant les quantités de pesticides ; des ruches sont installées sur notre site dans notre plantation de châtaigners ; nous avons installé des échangeurs d'air double flux pour économiser le chauffage dans la plupart de nos bâtiments d'exploitation ; et bien entendu nous recyclons nos papiers qui sont broyés et utilisés en litières pour l'élevage des volailles. Enfin, depuis le 1er juin, nous adhérons au programme A.D.I.VALOR pour la collecte et le recyclage de nos big bags qui servent à conditionner les granulés.
Vous avez aussi développé un fort ancrage local ?
Oui, nous avons développé plusieurs activités locales. Nous sommes très attachés à notre région. Le développement durable, pour nous, c'est aussi une attitude. La volonté d'aller plus loin tout en restant ici. L'innovation par conviction. Grâce à la nouvelle gamme VIO+, nous pouvons exporter nos produits, ce qui était impossible avant, et nous sommes situés dans une zone d'approvisionnement idéale avec des élevages, de l'agriculture et des industries agroalimentaires. C'est aussi grâce à nos partenaires et aux collectivités locales que nous avons pu mener à bien notre projet.
Quel conseil donneriez-vous en particulier à d'autres dirigeants d'entreprises ?
De considérer que les déchets ne sont que le résultat d'un manque d'innovation et de créativité ! Et bien sûr d'investir dans le développement durable. C'est une transformation stratégique qui, pour nous, paraît indispensable.